วัคซีนสำหรับผู้เดินทางไปต่างประเทศ ในปัจจุบันนี้การเดินทางไปต่างประเทศบางประเทศ มีความจำเป็นต้องได้รับการฉีดวัคซีนก่อนเดินทางเข้าไปยังประเทศนั้นๆ เพื่อเป็นการป้องกันการติดเชื้อโรคที่มักระบาดในแต่ละประเทศ หรือระบาดในช่วงเทศกาลของบางประเทศ ซึ่งในปัจจุบันนี้วัคซีนที่มีความจำเป็นต้องฉีดก่อนไปต่างประเทศมีอยู่ 3 ชนิด ได้แก่ วัคซีนป้องกันไข้หวัดใหญ่ วัคซีนป้องกันโรคไข้กาฬหลังแอ่น วัคซีนป้องกันโรคไข้เหลือง (Yellow Fever) เราจะฉีดวัคซีนเมื่อไร วัคซีนป้องกันโรคไข้เหลือง (Yellow Fever) ผู้ที่ควรจะต้องฉีด คือ ผู้ที่จะเดินทางไปทางทวีปอเมริกาใต้มี 10 ประเทศ และผู้ที่จะเดินทางไปทวีปแอฟริกามี 32 ประเทศ ซึ่งเป็นเขตที่มีโรคไข้เหลืองระบาด การฉีดวัคซีนป้องกันโรคล่วงหน้าควรฉีดก่อนออกเดินทาง 10 วัน ฉีด 1 เข็มและวัคซีนนี้จะให้ภูมิคุ้มกันโรคได้นาน 10 ปี วัคซีนป้องกันโรคไข้กาฬหลังแอ่น วัคซีนป้องกันไข้หวัดใหญ่ ผู้ที่ต้องฉีดคือผู้ที่จะเดินทางไปแสวงบุญ ณ ประเทศซาอุดิอาระเบีย (ประกอบพิธีฮัจย์) เพราะในระหว่างการทำฮัจย์ โรคที่ระบาดมากคือ โรคไข้หวัดใหญ่ และโรคไข้กาฬหลังแอ่น การฉีดวัคซีนป้องกันโรคไข้กาฬหลังแอ่นจะฉีด 1 เข็มซึ่งทางประเทศซาอุดิอาระเบีย ได้ออกกฏให้ผู้เดินทางเข้าประเทศต้องแสดงใบรับรองการฉีดวัคซีนป้องกันโรคกาฬหลังแอ่น ที่ได้รับการฉีดแล้วไม่น้อยกว่า 10 วัน และไม่เกิน 2 ปี [...]

ยาลดความอ้วน ยาลดความอ้วนมีหลายชนิดครับ เช่น ก. ยากลุ่ม DEXFENFLURAMINE ยากลุ่มนี้ใช้ลดความอ้วนได้ดี แต่ก็มี ข้อห้ามใช้ ในรายที่เป็นต้อหิน หรือคนไข้ที่สภาพจิตซึมเศร้า โรคจิตบางประเภท พวกติดเหล้า หรือคนไข้ตั้งครรภ์ พวกที่มีโรคตับ โรคไต โรคหัวใจเต้นผิดจังหวะ พวกเป็นลมหน้ามืด หรือพวกมีเจ็บหน้าอกร่วมกับใจสั่น ผลข้างเคียง ของยากลุ่มนี้ก็คือ รับประทานแล้วอาจจะเกิดคอแห้ง ปากแห้ง ท้องผูก ซึม เพลีย บางรายมีอาการวิตกกังวล กระวนกระวาย บางรายก็ท้องร่วง คลื่นไส้อาเจียน ข. ยากลุ่ม DIETHYLPROPION ยากลุ่มนี้มี ข้อห้ามใช้ ในรายที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคต่อมไทรอยด์เป็นพิษ และโรคหลอดเลือด ยากลุ่มนี้มีผลข้างเคียงมาก บางรายก็เกิดอาการซึม กระตุ้นประสาทส่วนกลาง บางรายกดการหายใจ บางรายหมดสติ COMA บางรายคอแห้ง ปากแห้ง ใจสั่น หัวใจเต้นผิดจังหวะ ค. ยากลุ่ม PHENTERMINE RESIN กลุ่มนี้ใช้ลดความอ้วน แต่ก็มี ข้อห้ามใช้ [...]

ยาเคลือบกระเพาะอาหาร ยาเคลือบกระเพาะอาหารคืออะไร : ยาเคลือบกระเพาะ หรือชาวบ้านมักเรียกสั้นๆ ว่า ยาเคลือบ หมายถึงยาหรือสารละลายที่มีฤทธิ์เป็นด่างเมื่อเรารับประทานอาหารเข้าไปมันจะทำปฎิกิริยากับกรดเกลือในกระเพาะอาหาร ทำให้ภาวะความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเจือจางลง มีทั้งชนิดเม็ดและชนิดน้ำ โดยทั่วไปฤทธิ์การลดกรดของยาชนิดน้ำจะแรงกว่าชนิดเม็ด แต่ยาชนิดเม็ดก็ให้ความสะดวกในการพกติดตัวและรับประทาน อย่างไรก็ตามยาที่ดีควรมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้ ราคาถูก ออกฤทธิ์เร็ว ออกฤทธิ์อยู่ได้นาน ถูกดูดซึมเข้าร่างกายได้น้อย รสชาติดี ปัจจุบันนี้ ยาเคลือบกระเพาะอาหารที่ดี และมีขายในท้องตลาดส่วนใหญ่จะเป็นส่วนผสมของอลูมิเนียมไฮดรอกไซด์ และแมกนีเซียมไฮดร๊อกไซด์ในสัดส่วนต่างๆ กัน แล้วแต่ยี่ห้อ ยาเคลือบมักใช้ในการรักษาอาการปวดท้องที่เกิดจากโรค กระเพาะอาหาร และลำไส้เล็กส่วนต้น รวมทั้งโรคของหลอดอาหารส่วนปลายด้วยได้แก่ แผลในกระเพาะอาหาร, แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น และแผลที่เกิดขึ้นบริเวณหลอดอาหารส่วนปลาย ยาเคลือบ อาจใช้ได้ในคนที่เป็นโรคหลอดอาหารอักเสบ, กระเพาะอักเสบ และลำไส้เล็กส่วนต้นอักเสบ ยาเคลือบ อาจใช้ร่วมกับยาแก้ปวด ยาแก้ไข้ ยาแก้ไขข้ออักเสบ เพื่อลดการระคายของยาดังกล่าวต่อกระเพาะ ยาเคลือบกระเพาะอาหารทุกชนิดควรให้รับประทาน 1 ชั่วโมงหลังทานอาหารเสร็จ เพราะจะทำให้ยาเคลือบมีฤทธิ์อยู่ในกระเพาะนานขึ้น คือ ประมาณ 2-3 ชั่วโมง แต่ถ้าให้ยาเคลือบรับประทานก่อนอาหาร ยาเคลือบจะมีฤทธิ์อยู่ในกระเพาะอาหารเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น ถ้าผู้ป่วยมีอาการแน่นท้องมากเราอาจให้ยาบ่อยขึ้นได้ คือ อาจให้ยารับประทานทุก 2 ชั่วโมง [...]

คุณภาพ มาตรฐานของยา และการเก็บรักษายา ในการผลิตยาแต่ละครั้ง จำเป็นต้องมีการตรวจสอบคุณภาพและมาตรฐานของยา เพื่อให้แน่ใจว่ายาที่ผลิตได้มีคุณภาพเป็นประโยชน์ และไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค การตรวจสอบคุณภาพและมาตรฐานของยา มีหลักดังนี้ มีส่วนผสมและตัวยาถูกต้องตามตำรับที่กำหนด ปราศจากสารปนเปื้อน มีปริมาณตัวยาตรงตามที่ระบุในตำรับ มีความคงตัว สามารถแตกตัว ละลาย และดูดซึมเพื่อออกฤทธิ์ในร่างกายได้ ปราศจากอันตรายจากอาการข้างเคียง ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพของยา การเลือกซื้อยา ควรเลือกซื้อจากบริษัทที่เชื่อถือได้ เนื่องจากความบริสุทธิ์ของยามีความจำเป็นต่อความปลอดภัยของผู้ใช้ยา ปริมาณสารปนเปื้อน แม้มีปริมาณเพียงเล็กน้อย ก็อาจทำให้เกิดอันตรายต่อผู้ใช้ได้ การตั้งตำรับยาพบว่า – ยาบางชนิดถ้าอยู่ในรูปของเกลือ จะมีความคงตัวดีกว่าในรูปอื่น การละลายน้ำจะดี การดูดซึมยาจะเป็นไปด้วยความรวดเร็ว – ยาบางชนิดคงตัวได้ดีในกรด การตั้งตำรับจึงจำเป็นต้องปรับสภาพสารละลายให้เป็นกรดด้วย ขบวนการผลิต – ผลิตยา 2 ชนิดในบริเวณที่ใกล้เคียงกัน ทำให้มีโอกาสเกิดการปนเปื้อนของยาทั้ง 2 ตำรับได้ – ยาที่มีสีและภาชนะบรรจุที่เหมือนกัน ควรปิดฉลากทันทีที่บรรจุเสร็จ – ยาน้ำแขวนละอองบางชนิด การปั่นด้วนความเร็วที่ไม่ถึงกำหนดอาจทำให้ยาเข้ากันไม่ดี และบางส่วนเกิดการตกตะกอนออกมา ยาปลอม เป็นยาหรือวัสดุที่ทำเทียมทั้งหมด ยาที่แสดงว่าเป็นยาอื่น หรือ แสดง เดือน , [...]

นมเปรี้ยว นมเปรี้ยว เป็นน้ำนมหรือ ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากนม ที่มีการเติมเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น เชื้อ แลกโต บาซิลลัส ที่ช่วยในการย่อยอาหาร และผลิตวิตามินเค และทำให้เกิดการหมักตัว มีความเปรี้ยวขึ้น น้ำนมที่นำมาใช้ทำนมเปรี้ยวนั้น มีทั้งเป็นน้ำนมสด และนมที่ได้สกัดเอามันเนยออก แล้วอาจมีการเติมสี กลิ่นรสชาติ เช่นเติมผลไม้เชื่อม หรือเติมรสส้ม องุ่น ลิ้นจี่ ฯลฯ ประเภทของนมเปรี้ยว นมเปรี้ยวที่วางขายในท้องตลาดมีหลายชนิดสามารถแบ่งได้ดังนี้ นมเปรี้ยวชนิดผง ดัดแปลงมาจากน้ำนมวัวธรรมดา และคงคุณค่าของสารอาหารในน้ำนมได้ ทั้งด้านดปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และเกลือแร่ต่างๆ แต่ผ่านกระบวนการหมัก จนเกิดกรดที่มีรสเปรี้ยวเสียก่อน จึงนำมาทำให้แห้งเป็นผง นมเปรี้ยวชนิดนี้ใช้สำหรับเด็ก โดยใช้เป็นส่วนหนึ่งในการรักษาโรคระบบทางเดินอาหารของเด็ก โยเกิร์ต เป็นผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่มีลักษณะกึ่งแข็งกึ่งเหลว ทำโดยการเติมเชื้อจุลินทรีย์ หรือเชื้อราบางชนิด ตามธรรมชาติ ที่ไม่เป็นโทษต่อร่างกาย ลงไปในนมและทิ้งไว้ให้เกิดการหมัก และเกิดรสเปรี้ยว ในอดีต การผลิตนมเปรี้ยวจะไม่มีการปรุงแต่งสี กลิ่น รส ต่อมาได้มีการพัฒนาดัดแปลงปรุงแต่ง เติมทั้ง สี กลิ่น รส [...]

ใยอาหาร (Fiber) ใยอาหารคืออะไร เมื่อพูดถึงใยอาหาร หลายคนจะคิดถึงส่วนที่เป็นเส้นๆในฝักถั่ว หรือผักใบเขียวทั้งหลายที่มีเส้นแข็งๆ อยู่ในใบ แต่ใยอาหารที่เรากล่าวถึงนี้มีคุณสมบัติมากกว่านั้น ใยอาหารมีส่วนประกอบที่มาจากคาร์โบไฮเดรท แต่เป็นส่วนที่ร่างกายย่อยสลายไม่ได้และจะไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย ประเภทของอาหารที่ให้ใยอาหารสูงแก่ร่างกาย ก็คือ อาหารประเภทถั่วทั้งชนิดฝักและเมล็ด ผัก ผลไม้ และข้าวซ้อมมือ (ข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสี) รวมถึงขนมปังโฮลวีท (ขนมปังแป้งสาลีที่ไม่ผ่านการขัดสี) ด้วยเช่นกัน ท่านทราบหรือไม่ว่า ใยอาหารนี้เอง ไม่เพียงแต่จะสามารถเปลี่ยนชีวิตของผู้ที่จะลดน้ำหนักตัวเท่านั้น แต่ใยอาหารสามารถเปลี่ยนชีวิตของทุกๆคนให้มีสุขภาพที่ดีด้วย ประโยชน์ของใยอาหาร อาหารต่างๆที่ให้ใยอาหารสูงนั้นจะทำให้คุณรับประทานอย่างอิ่มอร่อยได้เสมอ ด้วยเหตุผลต่างๆดังต่อไปนี้ คุณสามารถรับประทานอาหารประเภทนี้ในจำนวนที่มากขึ้นได้ โดยไม่ทำให้จำนวนแคลอรี่เพิ่มขึ้น เมื่อมีใยอาหารมากก็ต้องเคี้ยวอาหารนานขึ้น เมื่ออาหารอยู่ในปากนาน คุณจะรู้รสอาหารและอร่อยขึ้น เมื่ออาหารถูกกลืนลงสู่กระเพาะแล้ว ส่วนที่เรียกว่ารำข้าวก็จะดูดซับน้ำย่อยอาหารและน้ำลายที่คลุกเคล้าอยู่ในอาหาร ทำให้ขนาดอาหารพองตัวขึ้น คุณก็จะรู้สึกว่ากระเพาะเต็มและอิ่ม หากอาหารที่รับประทานนั้นมีเส้นใยมาก การย่อยอาหารในกระเพาะจะเป็นไปอย่างช้าๆ ทำให้รู้สึกอิ่มนาน ใยอาหารจะมีส่วนประกอบของยางเหนียวและเพ็คติน ซึ่งจะไปช่วยชะลอการดูดซึมของน้ำตาลกลูโคสในลำไส้เล็กเข้าสู่กระแสโลหิตให้ช้าลง จึงช่วยป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นหรือต่ำลงอย่างรวดเร็วเกินไป คุณสมบัติของเส้นใยเหล่านี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน และภาวะของการมีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำด้วย เพ็คตินและยางเหนียวในใยอาหารช่วยลดจำนวนไขมันและระดับของโคเลสเตอรอลในเลือดได้ด้วย รวมทั้งช่วยป้องกันโรคหัวใจอีกด้วย เมื่ออาหารเคลื่อนจากลำไส้เล็กสู่ลำไส้ใหญ่ ใยอาหารจะช่วยให้การเคลื่อนตัวของอาหารผ่านลำไส้ใหญ่เร็วขึ้น ทำให้การดูดซึมสารอาหารบางอย่างเช่น ไนโตรเจน และไขมัน เข้าสู่ร่างกายน้อยลง เป็นการช่วยลดน้ำหนักได้เร็วขึ้น ใยอาหารช่วยในการขับถ่าย ป้องกันปัญหาของโรคภัยต่างๆ [...]

ไขมันโอเมกา 3 (DHA) โรคหัวใจเป็นโรคที่น่ากลัว และในเมืองใหญ่ที่มักมีการบริโภคอาหารขัดสีจนขาวจนแทบไม่เหลือใยอาหาร มีไขมันสูงและรับประทานผักและผลไม้น้อย พบว่ามีผู้เสียชีวิตจากโรคหัวใจสูงมาก ประมาณ 20 ปีเศษที่ผ่านมา ชาวอเมริกันตายด้วยโรคหัวใจกันอย่างมหาศาล จึงได้มีการศึกษาสาเหตุกันอย่างมากมาย จากข้อมูลทางระบาดวิทยาในช่วงนั้นพบว่า ชาวญี่ปุ่นและชาวเอสกิโมที่รับประทานปลาทะเลกันมาก มีอัตราการเกิดโรคหัวใจน้อยมาก และได้พบในเวลาต่อมาว่า ไขมันโอเมก้า – 3 เป็นตัวที่ช่วยทำให้ลดโอกาสของการเกิดภาวะหลอดเลือดแดงแข็ง [ATHEROSCLEROSIS] ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคหัวใจขาดเลือด [CORONARY HEART DISEASE] ไขมันโอเมก้า – 3 ถูกสังเคราะห์ในทะเลโดยแพลงตอน (แพลงตอนเป็นสิ่งมีชีวิตเล็ก ๆ อยู่ในทะเล) แพลงตอนเป็นอาหารพื้นฐานของสัตว์ต่าง ๆ ในทะเล ฉะนั้นจึงพบไขมันโอเมก้า – 3 ในสัตว์ทะเลทุกชนิด ไขมันโอเมก้า – 3 เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวสายยาว ที่สำคัญมี 2 ตัว คือ – EPA [EICOSAPENTAENOIC ACID] และ -DHA [DECOSAHEXAENOIC ACID] [...]

เบต้า แคโรทีน ป้องกันมะเร็ง เบต้า แคโรทีน(Beta-Carotene) เป็นสารที่อยู่ในกลุ่มแคโรทีนอย (Carotenoid) ซึ่งเป็นรงควัตถุที่มีสีเหลืองถึงแดง เป็นสารต้นตอของวิตามินเอ (สารที่เมื่อเข้าสู่ ร่างกายจะเปลี่ยนไปเป็นวิตามินเอ) ในธรรมชาติมีแคโรทีนอยู่มากกว่า 400 ชนิด ซึ่งมีอยู่ 50 ชนิดที่เป็นสารต้นตอของวิตามินเอ (Pro-Vitamin A) เช่น อัลฟา แคโรทีน, เบต้า แคโรทีน, แกมมา แคโรทีน, คริปโต แซนทิน (Crypto-xanthin) ในปัจจุบันพบว่า สารเบต้าแคโรทีน ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งที่ปอด และมะเร็งที่ระบบทางเดินอาหาร (มะเร็งที่หลอดอาหาร, กระเพาะอาหาร, ลำไส้ใหญ่) มีข้อมูลทางระบาดวิทยาสนับสนุนมากมาย เช่น ในผู้ที่สูบบุหรี่ และบริโภคเบต้า แคโรทีนต่ำ และกลุ่มที่ผู้ที่สูบบุหรี่ และบริโภคเบต้า แคโรทีนสูง พบว่ากลุ่มแรกมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากการเป็นมะเร็งปอดมากกว่ากลุ่มหลังถึง 7 เท่า เบต้า แคโรทีน ยับยั้งการเกิดมะเร็งได้อย่างไร มีคำอธิบาย 2 ข้อดังนี้ เบต้า แคโรทีน [...]

วิตามินบี กลุ่มวิตามิน B มีหลายตัวดังนี้ 1. วิตามิน B1 คือ THIAMINE 2. วิตามิน B2 คือ RIBOFLAIN 3. วิตามิน B3 คือ NIACIN หรือ NICOTINIC ACID หรือ NIACINA MIDE 4. วิตามิน B5 คือ PANTOTHENIC ACID 5. วิตามิน B6 คือ PYRIDOXINE 6. วิตามิน B12 คือ CYANO COBALAMIN 7. วิตามิน B15 คือ PANGAMIC ACID วิตามิน B1 (THIAMINE) วิตามิน B1 มีมากในเมล็ดข้าวต่าง ๆ [...]

วิตามินเอ ร่างกายได้รับวิตะมิน A จาก 2 ทาง คือ จากสารอาหารที่มีวิตะมิน เช่น ตับ, นม, ไต, หัวแครอท จากพืชที่มีสาร BETA- CAROTENE (เบต้าแคโรทีน) เมื่อดูดซึมเข้าทางลำไส้ในรูปของ RETINALDEHYDE เมื่อดูดซึมเข้าไปแล้วดูด ENZYME ALDEHYDEREDUCTOSE เป็น RETINOL ไปเก็บสะสมไว้ที่ตับ จากการสังเคราะห์ในร่างกายของมนุษย์ วิตะมิน A มีอยู่มากใน ตับ , น้ำมันตับปลา ไต พืช ที่มีสารแคโรทีน ได้แก่ หัวผักกาดดอง, แครอท, ถั่วฝักยาว, บร๊อคเคอรี่, มะเขือเทศ, ถั่ว, ผักกาดแก้ว, หน่อไม้ฝรั่ง(แอสปารากัส) เนย เมื่อร่างกายขาดวิตะมิน A จะเป็นเช่นไร มองเห็นไม่ชัดในเวลากลางคืน [ NIGHT BLINDNESS ] และหากขาดมาก ๆ [...]